Câinele Canaan este descris de cluburile de rasă și de specialiști ca fiind independent și capabil să învețe rapid. Este una dintre puținele rase „naturale” existente astăzi. Deși domesticit, păstrează instincte de supraviețuire foarte puternice, inclusiv tendința de a lătra pentru a semnala orice activitate sau mișcare suspectă. Acest comportament îl poate face rezervat față de străini și reticent în interacțiunile cu alți câini necunoscuți, ceea ce impune o socializare timpurie și o gestionare constantă.